Weiss Restaurant in Bregenz schließt seine Pforten: Erik und Milena hören auf!
"Das Weiss soll Spaß machen, inspirieren, satt und glücklich machen. Uns und euch." Mit diesem Versprechen sind Milena und Erik angetreten. Jetzt ist aber Schluss. Nach fünf erfolgreichen Jahren verabschieden sich Erik und Milena vom beliebten Restaurant Weiss in Bregenz.
Weiss schließt seine Pforten
Die beiden Gastronomen haben auf ihrem Instagram-Kanal angekündigt, dass das Weiss ab dem 22. Dezember 2024 seine Türen schließt, um neuen Herausforderungen Raum zu geben.
„In jedem guten Buch geht ein Kapitel zu Ende, damit ein neues beginnen kann“, schreiben die beiden. Die Gastronomen betonen, dass sie stolz darauf sind, das Weiss zu einem Ort des Wohlfühlens gemacht zu haben – nicht nur für ihre Gäste, sondern auch für sich selbst. Sie sehen die vergangenen fünf Jahre als Beweis dafür, dass erfolgreiche Gastronomie im Selbstständigen-Dasein möglich ist.
- "Alle, die uns kennen, wissen, dass wir Herausforderungen lieben und nicht stillstehen wollen. Wir haben - mit euch allen! - im Weiss einen richtig tollen Ort geschaffen. Ein Ort zum Wohlfühlen und mehr als das: Wir haben das Weiss gelebt. Wir konnten uns selbst beweisen, dass Gastronomie als Selbstständige erfolgreich möglich ist. Dass wir davon leben können. Dafür sind wir dankbar und darauf sind wir stolz."
Bis zum 22. Dezember läuft das Weiss weiterhin wie gewohnt von Freitag bis Montag, doch die Plätze sind begrenzt. Eine rechtzeitige Reservierung wird daher empfohlen.
Damit schließt in Bregenz der nächste Gastronomiebetrieb, nachdem der Betreiber des ehemaligen Braugasthofes "Gösser" erst kürzlich Insolvenz anmelden musste. Die Gastronomie-Szene in Bregenz kommt also nicht zur Ruhe und man darf gespannt sein, wie und ob es im "Weiss" weitergeht und wo es die Erik und Milena hinzieht.
(VOL.AT)