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Vienna BBQ Days: Grill- und Genussfestival in Wien

Das Grill- und Genussfestival findet von 31. Mai bis 2. Juni statt.
Das Grill- und Genussfestival findet von 31. Mai bis 2. Juni statt. ©Vienna BBQ Days
Von 31. Mai bis 2. Juni findet das Grill- und Genussfestival in Wien statt. Bei den Vienna BBQ Days in der Wiener Marx Halle wird sich alles um Gegrilltes drehen.

Mit dem Grill und Genussfestival von 31. Mai bis 2. Juni geht die größte Veranstaltung rund ums Grillen und Outdoor Cooking in Österreich statt. Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht das Feuer – beim ASADO werden ganze Schweine und Rinderteile auf offenem Feuer von Asadoren aus Südamerika langsam gegart.

Grill- und Genussfestival in Wien: Hunderte Kilos Steaks werden zubereitet

In der Steak Zone werden hunderte Kilos Steaks über Holzkohle zubereitet. Als besonderes Highlight gibt es dry aged Txuletons (Prime Rib Steaks) von 7 jährigen galizischen Rubia Gallega Rindern der Steak-Exklusivmarke Vacum mit bis zu 1.2 Kilo.

Damit Steak Fans ganz sicher das gewünschte Stück erhalten, gibt es auf der Webseite die Möglichkeit, eine Vorbestellung abzugeben. Neben Steaks gibt es außerdem Food Trucks und ausgesuchte Anbieter mit verschiedene Speisen. Vom Wagyu Burger, über frisch gegrillte Saiblinge über Pulled Pork aus dem Megasmoker bis hin zu Eis und Süßspeisen.

Auch für Shoppingfreunde gibt es ein großes Angebot. Mehr als 100 Aussteller werden Produkte rund ums Grillen, sowie Feinkost und Delikatessen anbieten.

Programm beim Grill- und Genussfestival in Wien

Neben den Angeboten, stehen auch viele Attraktionen am Programm. Bei 60 Grillplätzen kann mitgegrillt werden, es werden Workshops, Shows und eine TV-Übertragung angeboten. Beim Grillwettbewerb der Steak Cookoff Association (SCA) aus Texas kämpfen die Teilnehmer um 3.400 Euro, aber auch die Titel STEAK, BURGER und MAC & CHEESE CHAMPION AUSTRIA 2019. Der Sieger qualifiziert sich damit auch für die SCA Steak WM in Dallas.

Auf der Bühne finden in den drei Tagen über 20 Shows zu den unterschiedlichsten Themen rund um Kulinarik und Grillen statt vom Dry Aging von Steaks bis hin zu diversen Kochshows. Vortragenden werden unter anderem Haubenkoch Alexander Kumptner, Extremkoch Karl-Heinz Drews, Seminarbäurin Jenny Gruber und Grillweltmeister Patrick Bayer sein.

Vienna BBQ Days: Details im Überblick

Das Grill & Genussfestival Wien / Vienna BBQ Days findet von 31. Mai bis 2. Juni in der Wiener Marx Halle statt. Freitag hat das Festival von 14 bis 22 Uhr, Samstag von 11 bis 22 Uhr und am Sonntag von 11 bis 19 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei.

(APA/Red)

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