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Sachertorten-Produktion: Keine Kündigungen aber Kurzarbeit

Auch die Produktion der Sachertorte wurde von der Coronakrise nicht verschont.
Auch die Produktion der Sachertorte wurde von der Coronakrise nicht verschont. ©APA/GEORG HOCHMUTH
Auch die Sachertorten-Produktion ist nicht von der Coronakrise verschont geblieben. Zwar gibt es keine Kündigungen, aber der Großteil der Mitarbeiter wurde in Kurzarbeit geschickt.
Sacher Hotels kündigen 140 Mitarbeiter

Während in den Sacher-Hotels 140 Menschen gekündigt worden sind, bleiben die Jobs in der Sachertorten-Produktion erhalten. Es gebe keine Kündigungen in dem Bereich, aber man habe für einen Großteil der Mitarbeiter Kurzarbeit in Anspruch genommen und plane nun auch die dritte Tranche der Kurzarbeit zu nutzen, sagte Sacher-Chef Matthias Winkler zur APA.

Sachertorten blieben von Coronakrise nicht verschont

Von der Coronakrise blieben allerdings auch die Original Sachertorten nicht verschont: "Wir spüren sowohl beim Versand als auch im Verkauf Einbußen, diese liegen bei rund 50 Prozent und damit deutlich besser als in Hotellerie und Gastronomie", so Winkler. 41 Personen sind im Schnitt in der Torten-Sparte beschäftigt. Während des coronabedingten Lockdowns war die traditionsreiche Mehlspeise mit Schokoladenglasur und Marillenmarmelade in der Originalversion gar nicht mehr erhältlich, seit dem 13. Mai läuft die Manufaktur wieder.

Für die 140 Mitarbeiter, die in den Sacher-Hotels in Salzburg und Wien gestern, Dienstag, gekündigt wurden, gebe es umfangreiche Sozialpläne. Zudem verspricht Winkler den Betroffenen eine Wiedereinstellung, wenn das Geschäft wieder anläuft, sagte er dem ORF gestern.

(APA/Red)

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