Michaela Huber vom "s‘Pfiff" ist Wiens Bierwirtin des Jahres 2023
Österreichs GastwirtInnen erleben seit drei Jahren äußerst bewegte und herausfordernde Zeiten. Mehr denn je gilt es daher, die „GastgeberInnen” des Landes zu unterstützen und vor den Vorhang zu holen. Und so wurde auch in diesem Jahr wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt des Jahres” an ausgewählte GastwirtInnen verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In Wien erhielt diesmal das Bierlokal „s’Pfiff” in Döbling den begehrten Titel.
Michaela Huber vom "s‘Pfiff" ist Wiens Bierwirtin des Jahres
2001 hat Stiegl gemeinsam mit dem „Wirtshausführer” die Auszeichnung „Bierwirt des Jahres” aus der Taufe gehoben und die begehrte Trophäe seither alljährlich in jedem Bundesland sowie in Südtirol vergeben. Für Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener sind die Auszeichnungen auch eine Würdigung und ein Dankeschön an die GastgeberInnen des Landes, die nach wie vor mit erheblichen Aufgaben konfrontiert sind.
Bei der Auswahl und Bewertung legte die Jury in bewährter Weise das Augenmerk vor allem auf die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Beurteilt wurde auch nach den Kriterien, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, sowie „Kochen mit Bier”.
Auszeichung für „Gelebte Bierkultur in Wien”
In Wien fiel die Wahl diesmal auf das Bierlokal „s’Pfiff” in Neustift am Walde. Schon der Name macht deutlich, dass es sich hier – inmitten der Heurigengegend – um ein Bierlokal handelt. Die neu gekürte Bierwirtin Wiens Michaela Huber verbindet in ihrem Lokal, ganz nach Familientradition, gekonnt Altbewährtes mit Neuem. Gemeinsam mit ihrem Team bietet sie ihren Gästen pfiffige Gastlichkeit und kulinarische Genusserlebnisse. Gekocht wird mit viel Kreativität und Liebe zum Detail und so finden sich auf der Speisekarte traditionelle Hausmannskost und österreichische Küchenklassiker, vegetarische Gerichte sowie saisonale Spezialitäten bis hin zu köstlichen Mehlspeisen. Dazu werden bestens gepflegte Stiegl-Biere serviert.
Wirtshausführer Bierwirte in neun Bundesländern & Südtirol
Als „BierwirtInnen des Jahres 2023” wurden weiters ausgezeichnet: Maria und Andreas Lechner vom „Mary’s Scottish Coffeepub” (Wiener Neustadt/Niederösterreich), Sandro Glöckl vom Restaurant „Mittelstation” (Markt St. Martin/Burgenland), Monika und Arthur Gahleitner vom „Wirt zur Hoftaverne” (Herzogsdorf/Oberösterreich), Josef Jakob Hollerer vom Gasthaus „Zum lustigen Steirer” (Bruck a. d. Mur/Steiermark), Heike und Alexander Skorianz vom „Gipfelhaus Magdalensberg” (Magdalensberg/Kärnten), Ulrich Lankmayr vom „Gasthof Kamml” (Wals-Siezenheim/Salzburg), Katharina und Franz-Josef Pirktl vom Restaurant „Greenvieh” im Alpenresort Schwarz (Mieming/Tirol), Julia und Roman Sandrell vom „Brunellawirt” (Garfrescha/Vorarlberg) sowie Marion und Lukas Gerstl vom Hotel „Das Gerstl” (Mals/ Südtirol).
(APA/Red)
