Koche lieber leidenschaftlich!

Kochen aus einem anderen Blickwinkel: Wer es satt hat, sich durch kryptisch-verworrene Anleitungen mit zweifelhaftem Ergebnis zu wühlen, der ist mit diesem Buch gut beraten.

Rudolf Obauer , Karl Obauer
Koche lieber leidenschaftlich!
Das Kochbuch für Leute mit Geschmack
Knaur

Inhalt

Mit mehr als 120 schmackhaften Rezepten und inspirierenden Texten verschaffen die beiden Starköche aus Österreich ambitionierten HobbyköchInnen einen tieferen Einblick in das Geheimnis grandiosen Kochens. Dieses liegt weniger in der strikten Einhaltung von Zubereitungsanleitungen als vielmehr im Wissen um reizvolle Zutatenkombinationen und Gartechniken. Hierzu findet der Leser Infos und Warenkunde der Köche zu jedem Kapitel, bevor er in die Rezepte eintauchen kann.

Die Autoren

Karl und Rudi Obauer betreiben das Restaurant Obauer in Werfen, im Herzen des österreichischen Salzburgerlands. Mit zahlreichen Auszeichnungen und Höchstwertungen in nationalen und internationalen Gourmetführern zählen sie zu den maßgeblichen Köchen unserer Zeit.

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