Ein Termin für das Begräbnis stand am Mittwoch noch nicht fest, es wird aber im privatem Rahmen stattfinden. Die zahlreichen ehemaligen Gäste des Kaffeehaus werden aber wahrscheinlich bei einer öffentlichen Seelenmesse die Möglichkeit haben, sich von Josefine Hawelka zu verabschieden.
Das Leben der Josefine Hawelka
Josefine Hawelka wurde am 12. Oktober 1913 in Kirchdorf an der Krems (Oberösterreich) als Tochter eines Fleischhauers geboren. Mit zwei Geschwistern wuchs sie am Land auf und begann schon als junges Mädchen bei ihrer Tante im Gasthaus zu arbeiten. Mit 16 Jahren zog sie dann nach Wien. Sie arbeitete zuerst in einem eleganten Restaurant, wo sie auch eine kleine Unterkunft benutzen durfte, heißt es auf der Website des Kaffeehauses www.hawelka.at.
In dem Restaurant traf sie auch zum ersten Mal ihren zukünftigen Mann Leopold. Im Jahre 1936, am Tag nach ihrer Hochzeit, eröffnete das ehrgeizige junge Ehepaar das Cafe Alt Wien in der Bäckerstraße. Unsere Flitterwochen homa im Kaffehaus verbracht, und gwohnt hama auch drin, weil a Geld homa jo kanns ghopt, so ein ihr auf der Website zugeschriebenes Zitat.
Drei Jahre danach mussten die Hawelkas wegen einer Pachterhöhung nach einem anderen Lokal suchen, fanden eines und gründeten das Cafe Hawelka in der Dorotheergasse. In dieser Zeit begann Josefine Hawelka die bekannten Germteig-Buchteln zu backen, die bis zuletzt von ihr persönlich gestammt haben sollen.
Josefine Hawelka hinterlässt zwei Kinder. Tochter Herta wurde 1939 geboren, Sohn Günter 1940. Dessen ältester Sohn Amir steht seit dem Vorjahr als Nachfolger des Gründerehepaars fest.
