Im schlimmsten Fall droht Nierenversagen - Salami-Rückruf bei Netto, Edeka und Kaufland

Die Franz Wiltmann GmbH & Co. KG hat ihre "Rein Rind Salami" zurückgerufen. In dem Produkt wurden gesundheitsschädliche Bakterien nachgewiesen. Der Verzehr kann insbesondere bei Kleinkindern zu akutem Nierenversagen führen.

Bakterieller Fund löst Rückruf aus

Der Rückruf betrifft das Produkt „Rein Rind Salami“ in der 70-Gramm-Packung mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 14.08.2025, 21.08.2025 und 25.08.2025 sowie der Chargennummer L2517700010. Laut dem Portal lebensmittelwarnung.de wurden bei einer Untersuchung sogenannte Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) nachgewiesen. Diese Bakterien können beim Menschen schwere Krankheitsverläufe auslösen. Die betroffenen Salami-Packungen wurden bundesweit bei Netto, Edeka, Kaufland sowie weiteren Händlern verkauft.

Gesundheitsrisiken bei EHEC-Erkrankung

Eine Infektion mit EHEC-Bakterien kann zunächst mit unspezifischen Symptomen wie Durchfall, Bauchkrämpfen, Übelkeit und Erbrechen einhergehen. In schweren Fällen kommt es zu blutigen Durchfällen. Besonders gefährdet sind Säuglinge, Kleinkinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem.

Wie das Robert Koch-Institut (RKI) informiert, kann es bei Kleinkindern nach einer EHEC-Erkrankung in etwa 5 bis 10 Prozent der Fälle zur Entwicklung eines Hämolytisch-Urämischen Syndroms (HUS) kommen – einer schweren Komplikation, die durch akutes Nierenversagen gekennzeichnet ist. HUS gilt als häufigster Grund für akutes Nierenversagen im Kindesalter.

Was Betroffene tun sollten

Personen, die das Produkt verzehrt haben und Symptome einer Infektion verspüren, sollten ärztlichen Rat einholen. Eine medizinische Abklärung ist vor allem dann wichtig, wenn Beschwerden schwerwiegend oder anhaltend sind.

Rückgabe ohne Kassenbon möglich

Die Franz Wiltmann GmbH & Co. KG weist darauf hin, dass die betroffenen Produkte keinesfalls konsumiert werden sollen. Kundinnen und Kunden können die Salami in den Verkaufsstellen zurückgeben. Der Kaufpreis wird auch ohne Vorlage des Kassenbons erstattet.

Fakten zum Rückruf

(VOL.AT)