Die neueste Kreation von Maria Kattus-Polsterer und des langjährigen Kellermeisters Herbert Pratsch hat bereits beim Fachpublikum auf der Alles für den Gast in Salzburg großen Anklang gefunden. Planmäßig – genau ein Jahr nach der erfolgreichen Markteinführung des Kattus Cuvée No.1 – präsentierte das Traditionshaus die Kattus Grande Cuvée.
Höchste Qualitätsansprüche
Eine Bestätigung dafür, dass Kattus innovative Sektproduktion beherrscht. In den neu adaptierten Räumlichkeiten und mit modernen Maschinen kann die traditionsreiche Kellerei nach den höchsten Qualitätsansprüchen nachhaltig produzieren. Noch heute stellt Kattus Qualitätssekt nach der Methode der klassischen Flaschengärung, der sogenannten methode traditionelle, in der Billrothstraße im 19. Wiener Gemeindebezirk her.
Für die Kattus Grande Cuvée wurden Welschriesling, Grüner Veltliner und Chardonnay aus den besten heimischen Lagen verarbeitet. In enger Zusammenarbeit mit Kellermeister Pratsch, der seit über 35 Jahren für die Familie tätig ist, sorgt Maria Polsterer-Kattus nun in der vierten Generation für die sorgfältige Auswahl und Zusammenstellung der Weine. Die lange Verbundenheit der Familie Kattus zu ihren Winzern im Weinviertel garantiert die gleichbleibende Qualität und ist die Basis für eine neue und sehr erfolgreiche Ära im Hause Kattus.
Familientradition
Johann Kattus ist die einzige Sektkellerei in Wien, die in österreichischem Familienbesitz ist. Die gekonnte Verbindung von Tradition und Mut zu Veränderungen ist eines der Erfolgsgeheimnisse der Familie. So ist die Marke Kattus bis heute ein fixer Bestandteil in Gastronomie und Handel.
Maria Polsterer-Kattus: Mit der Kattus Grande Cuvée ist uns eine stilvolle Komposition aus selektierten Welschrieslingen, Grüne Veltliner und Chardonnays aus unterschiedlichen Jahrgängen gelungen. Die Würze des Grünen Veltliners, das leichte Zitrusaroma des Welschrieslings sowie die feine Fruchtstruktur des Chardonnays ergeben ein vollendetes Geschmackserlebnis. Außergewöhnlich ist das feinperlige Mousseux, das durch die zweijährige Reifung entsteht. Abgerundet wird diese Cuvée mit einer Dosage nach einem streng gehüteten Familienrezept. Zudem sorgt das elegante Flaschendesign für einen Sektgenuss mit Stil.
Kattus Grande Cuvée:
Spezifizierung: Brut 12,5 % vol, 15g Dosage, 5,9g fixe Säure
Flaschengärung: 0,75l
Ab sofort in der Gastronomie und im ausgesuchten C&C erhältlich. z.B. bei Metro ab 14,99.