Das DOTS in Mariahilf lädt zum großes ReOpening
Elf Jahre nach der Eröffnung des DOTS experimental sushi positioniert Unternehmer Martin Ho sein Stammhaus als DOTS Establishment in Wien-Mariahilf neu. Der älteste Teil des Lokals, der seit 2009 in Weiß erstrahlte, erhielt von MuMu-Designer Alexander Riegler einen vollkommen neuen Look, der an New Yorker Boutiquehotels erinnert.
Das neue Design stellt den Bezug zur neuen Küchenlinie her, für dessen Konzeption ab jetzt Walter Piller, ein junger Küchenchef mit internationaler Erfahrung, verantwortlich zeichnet. Der erst 22-jährige Chef blickt auf Stationen im Grand Hotel Wien, im Frankfurter Restaurant Silk im Cocoon Club bei Mario Lohninger, im Steirereck, als Commis de Cuisine in der Villa Joya unter Dieter Koschina, als Chef de Parie im Schlosshotel Dürnstein und im Kristiana Leche sowie im Corbaci zurück.
Neben der Weiterentwicklung der experimentellen Sushi- und Makikreationen hat sich Piller neuen Signature-Gerichten verschrieben, mit denen er die österreichisch-asiatische Küche neu interpretieren möchte.
Die High Society beim DOTS-ReOpening
In Anwesenheit von Star-DJ Richie Hawtin, der als exklusiver Partner seinen ENTER.Sake präsentieren wird, haben sich für die ReOpening-Party am 17. Oktober um 20:00 Uhr auf Einladung von Unternehmer Martin Ho unter anderem Life-Ball-Organisator Gery Keszler, Sängerin und Schauspielerin Zoe Straub mit Vater und Manager Philipp Straub, der Verleger Nikolaus Brandstätter, Schauspielerin Michou Friesz, ProSiebenSat.1 PULS 4-Chef Markus Breitenecker, Herausgeber Rainer Nowak und viele mehr angekündigt.
Darunter etwa auch die Moderatoren Miriam Hie, Andreas Moravec, Michael Gigerl, Sasa Schwarzjirg und Ferry Ptacek, Beachvolleyballer Clemens Doppler, die Herausgeber Wolfgang Fellner und Niki Fellner, Stadthalle-Direktor Wolfgang Fischer, Kabarettist Christoph Fälbl oder Rennsportlegende Dieter Quester.
