Mediterrane Küche im Naherholungsgebiet: Am Rohrspitz gibt es ein neues Restaurant

"Wir wollten etwas ganz anderes probieren"

"Mein Mann ist ein langjähriger Gastronom", erzählt Annette Konstatzky. Nach reiflicher Überlegung habe Nik beschlossen, aus der Nachtgastronomie auszusteigen. "Wir wollten etwas ganz Anderes probieren und da sind wir durch Zufall auf das Restaurant Salzmann gestoßen."

Video: Annette über ihr neues Lokal

Mitte Februar sagten sie zu. "Wir haben in eineinhalb Monaten alles auf die Füße gestellt", so die Betreiberin gegenüber VOL.AT. "Das Ergebnis ist toll geworden und die Gäste sind zufrieden." Die Eröffnung am Donnerstag sei spannend gewesen, der erste Tag aber auch "ein bisschen chaotisch", wie sie offen schildert. Dennoch sei das Feedback durchwegs positiv gewesen. "Das Essen ist hervorragend angekommen", betont Annette.

Küche mit mediterraner Ausrichtung und Fusionsideen

Das neue "SeeYou" setzt auf mediterrane, frische Küche. Man wolle sich bewusst vom typischen Italiener abheben und ein Angebot schaffen, das "für jedermann offen und empfänglich" sei. Auf der Karte stehen Gerichte wie Chicken Salad, Klassiker wie Wiener Schnitzel und Surf & Turf. Verschiedene Nudelgerichte, aber auch Pizza, die von Pizzaiolo Giuseppe zubereitet wird, und asiatische Einflüsse finden sich wieder.

Ein Blick in die Speisekarte zeigt Zürcher Geschnetzeltes ebenso wie einen Grillteller und vegetarische Optionen wie Grünes Thai Curry und Crespelle mit Ricotta-Spinat-Füllung. Hausgemachte Desserts wie Apfel- und Topfenstrudel sowie ein umfangreiches Eisangebot ergänzen die Karte.

Treffpunkt für alle

Auch der Name des Lokals war kein Zufallsprodukt: "Wir wollten etwas, was für alle leicht auszusprechen ist und verständlich", meint Annette im Gespräch mit VOL.AT. Das "See You" (Englisch "sehe dich" bzw. "Wir sehen uns") verstehe sich als Treffpunkt – passend zur Lage im Naherholungsgebiet mit Radweg, Hafen und Campingplatz. "Uns ist wichtig, dass sich einfach alle wohlfühlen", betont Annette. "Familien, Pensionisten, die vorbeispazieren, die Bötler, die Radfahrer. Dass auch der Radfahrer, der von Lindau herfährt, sieht: Oh, das ist toll, da bleibe ich stehen."

Einrichtung nach Gefühl, ganzjähriger Betrieb geplant

Die großzügige Terrasse zieht bei Sonnenschein Gäste an, der Innenbereich wurde neu gestaltet. "Wir haben einfach nach Gefühl gearbeitet", erklärt Annette Konstatzky dazu.

Das Lokal ist von Freitag bis Sonntag sowie am Montag von 11:30 bis 22 Uhr geöffnet. Es gibt durchgehend warme Küche. "Es gibt auch schon um halb zehn einen Kaffee oder um halb 12 noch ein Getränk, wenn der Gast kommt", gibt sie zu verstehen.

Ziel sei eine harmonische und heimelige Atmosphäre. "Dass sich jeder einfach wohlfühlt bei uns", meint sie. Der Betrieb soll künftig ganzjährig geführt werden. Geplant sind Themenwochen wie Wild oder Schlachtpartie, auch Weihnachtsfeiern und andere Veranstaltungen sollen möglich sein.

Mehr zum Restaurant "See You" gibt es bald auf der Webseite.

(VOL.AT)