Geselliger Hock mit gesunder Bio-Jause

Fruchtige hausgemachte Konfitüren, Riebel mit Apfelmus, frisches Gemüse und Rührei, Käse und Wurst, alles Bio: Einmal im Jahr lädt Lisilis Biohof zum gesunden Bio-Brunch auf dem Bauernhof ein. „Der Bio-Brunch richtet sich an die Abonnenten unserer Bio-Kiste, an Freunde und auch an alle, die ganz einfach am Biohof interessiert sind“, erklärt Karl Kühne. Angestrebt wird ein stärkeres Bewusstsein und ein direkter Bezug zur Bio-Landwirtschaft. Brigitte, Theresia , Jonas, Michael und Karl Kühne hatten alle Hände voll zu tun, die Gäste mit deftigem Bauernfrühstück, heißer Gemüsepfanne und frischem Salat zu bewirten. Musikalisch begleitet wurde die gesunde Jause von den „Fanatischen 2“, welche mit Titeln wie „an ghöriga Riebel“ angesichts des von Sarah Kühne frisch servierten Vorarlberger Originals das Wasser im Munde zusammen laufen ließen. 

Vielfältige Bio-Produktion

Auf Lisilis Biohof und umliegenden Grundstücken sind 12 Kühe, zwei Säue und zahlreiche Hennen beheimatet. Neu ist der mobile Hühnerstall, in dem 225 Bio-Legehennen Platz finden. Neun Kühe verbringen den Sommer auf der Alpe Agtenwald in Laterns. Besonderer Wert wird auf Ursprünglichkeit in der Tierhaltung gelegt. Sichtbar wird dies an der ganzjährigen Herdenhaltung mit Stier, am frischen Gras oder Heu als Futter sowie auch am Belassen der Hörner. Das frische Bio-Gemüse wird ausschließlich biologisch erzeugt und in der Bio-Kiste an die Haustür geliefert. Das Verbreitungsgebiet reicht von Altach bis nach Partenen und neuerdings wird die Bio-Kiste sogar nach Lech geliefert. Ebenso verfügbar ist das Gemüse im Hofladen in Meiningen, wo außerdem Eier, Nudeln sowie Fleisch- und Wurstwaren aus biologischer Erzeugnis erhältlich sind. 

Lustiges und lehrreiches

Für den Nachwuchs wurde wieder ein buntes Programm geboten. Riesenseifenblasen, Malen, Traktor fahren und die Tiere füttern– angesichts so reichlicher  Abwechslung wurde das Frühstück schnell zur Nebensache. Besonders große Kinderaugen rief ein erst drei Wochen altes Kalb hervor. Der speziell für Kinder konzipierte Hofrundgang erklärt auf Infotafeln leicht verständlich das Leben und die Arbeit auf dem Bauernhof. Dabei gibt es auch allerhand über die Tiere auf dem Bauernhof zu entdecken, zum Beispiel das Schweine weitaus intelligenter sind, als gemeinhin vermutet.

INFO

Lisilis-Biohof
Familie Karl und Brigitte Kühne
Scheidgasse 17, Meiningen
Öffnungszeiten Bio-Hofladen: Di & Fr 16-19 Uhr, Fr zusätzlich 9-11 Uhr

www.lisilis.at