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Wien erhält das erste Low Carb Café Bistro namens "jaja's"

jaja's: Wiens erstes Low Carb Café Bistro
jaja's: Wiens erstes Low Carb Café Bistro ©jaja's
In Wien hält das erste Lokal mit kohlenhydratreduzierten Speisen Einzug. "jaja's" wird am 26. September feierlich mit einem VIP-Opening eröffnet.

Low Carb, linienbewusster Genuss fast ohne Kohlenhydrate, ist seit einigen Jahren sprichwörtlich in aller Munde. Stefanie Javurek, Inhaberin von “jaja’s Low Carb Café Bistro“, lädt im Zuge eines VIP-Openings prominente Gäste in ihr geschmackvolles Café Bistro ein, um diese Ernährungsform für sich zu entdecken.

jaja’s: Wiens erstes Low Carb Café Bistro

jaja’s richtet sich so in erster Linie an Menschen, die Freude an gutem Essen haben und dieses ohne Reue oder ewiges Kalorienzählen genießen wollen. Geboten werden neben ausgefallenen Cup Cakes, Muffins und Torten auch täglich wechselnde Mittagsgerichte wie Quiches, frische Salate und Sandwichs. Dafür wird beispielsweise statt Zucker ein natürlicher Ersatzstoff verwendet und herkömmliches kohlenhydratreiches Weizenmehl wird durch proteinreiches Mandelmehl ersetzt.

Stefanie Javurek, Inhaberin von jaja’s zu Low Carb: “Wir alle wollen schlank und vital sein, aber wir wären nicht in Österreich, wenn nicht der Genussfaktor genauso wichtig wäre. Daher habe ich bei der Entwicklung meiner Rezepte großen Wert darauf gelegt, dass das ganze Sortiment richtig gut schmeckt und nicht nur gesund ist. Das schöne und zeitgemäße an dieser Ernährungsform ist, dass man nach Lust und Laune essen kann und nicht ewigen Verzicht üben muss.”

Das Prinzip von Low Carb

Das Grundprinzip von Low Carb ist, durch die Reduktion von Kohlenhydraten in der Ernährung den Körper dazu zu bringen, die Energieversorgung durch Körperfett zu stimulieren – was dann zum Abbau der körpereigenen Fettreserven führt. Darüber hinaus weisen aktuelle Studien darauf hin, dass durch den höheren Eiweißanteil in der Nahrung das Sättigungsgefühl früher eintritt und allgemein weniger Essen zu sich genommen wird.

Am 26. September wird das neue Low Carb Café Bistro im 1. Bezirk mit einem VIP Opening eröffnetn. Danach hat das Lokal von Montag bis Freitag von 8:30 – 16 Uhr und am Samstag von 10 – 16 Uhr geöffnet.

(Red./APA)

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