Wien

Wenn's mal wieder schnell gehen muss: Rezept für Pizza della Casa

Von Verena Kaufmann - 28.05.2014 12:06 (Akt. 28.05.2014 12:06)

Selbstgemacht schmeckt's doch am Besten: Unser Rezept für Pizza della Casa. ©Verena Kaufmann

Dieses mal haben wir für euch ein Rezept vorbereitet, das nicht nur einfach ist, sondern auch als wahrer Resteverwerter dienen kann. Mit einigen Grundzutaten und viel Kreativität stellt man sich ganz schnell seinen individuellen Snack zusammen.

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss, beziehungsweise gähnende Leere im Kühlschrank herrscht, ist es Zeit für eine Pizza della Casa. Das Raffinierte an der Pizza nach Art des Hauses: Das Rezept ist nicht nur einfach, sondern kann individuell nach Lust und Laune abgewandelt werden. Ideal, um Wurst-, Käse- oder Gemüsereste zu verwerten.

Idee aus der schnellen Küche: Pizza della Casa

Zutaten für den Pizzateig:

300 g Mehl
1 Pkg. Trockengerm
4 EL Öl
1 Prise Salz
200 ml lauwarmes Wasser

Außerdem:

Belag (Wurst, Gemüse, Käse etc.) nach Lust und Laune
Gewürze

Zuerst Mehl, Trockengerm, Öl und Salz langsam mit einem Knethaken vermischen, danach das Wasser nach und nach zugeben.

Die Mischung so lange kneten, bis ein schöner Teig entstanden ist. Diesen für einige Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig auf einem leicht beölten Backblech ausbreiten. Danach geht es auch schon ans Belegen.

Wie bereits erwähnt, kann das nach Lust und Laune oder eben nach Verfügbarkeit der Zutaten geschehen.

Wir haben uns für Salami, Thunfisch, Speck, Mais, Pfefferoni und Emmentaler entschieden. Davor haben wir den Teig noch mit Tomatenmark bestrichen.

Zum Schluss noch einige Gewürze (oder fertiges Pizzagewürz) über die Pizza streuen und in den bei 160 °C vorgeheizten (Heißluft) Ofen geben, bis der Teig schön goldbraun ist.

Danach kann die selbstgemachte Pizza della Casa am besten noch heiß gegessen werden. Durch die individuelle Auswahl der Zutaten schmeckt der schnelle Snack mit Sicherheit.