Video-Rezept der Woche: Lachsforelle mit Kohlrabigemüse

Lachsforelle mit Kohlrabigemüse
Lachsforelle mit Kohlrabigemüse ©Cook Mile
Ab sofort präsentiert Vienna Online gemeinsam mit der Online Kochschule Cook Mile jede Woche ein ausgewähltes Rezept zum Nachkochen. Zum Auftakt: Eine sehr einfache und schnelle gemeinsame Zubereitung von Gemüse und Fisch.
Rezept der Woche

ZUTATEN

350 g Kohlrabi mit Grün (bzw. Blättern)
360 g Lachsforellenfilet (ohne Gräten)
25 g Butter
8 cl Wasser oder Suppe
1 EL Petersilie und Kohlrabigrün
½ EL Mehl
8 cl Obers
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zitrone

Die Details zur Zubereitung gibt’s im Video und auf www.cookmile.com

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