Die Vorbereitungen für das Osterfest laufen bereits Mitte Januar an, zu diesem Zeitpunkt sind die ersten gefärbten Eier im Handel erhältlich. Rund 350.000 Eier werden bundgefärbt und müssen an die verschiedenen Ländlemärkte und Wirtschafts-/ Hotelbetriebe geliefert werden, was eine reibungslose Logistik auf allen Höfen voraussetzt. Trotz dieser arbeitsintensiven Zeit, werden rund 1.000 Privatkunden direkt mit frischen Eiern beliefert, ergänzt Bertram Martin. Das berühmte Karfreitagsei als Glücksbringer wird direkt von den Höfen an die Partner ausgeliefert und ist schon ab 10:00 Uhr erhältlich, freut sich der Martinshofchef über die logistische Meisterleistung seines Teams. Die glücklichen Hühner der Martinshofbetriebe liefern Qualitätseier frisch vom Bauern welche beim Konsumenten gefragten den je sind.
Das immer was los ist auf dem Martinshof zeigt sich daran, dass neben der Eier auch die Nudelproduktion eifrig betrieben wird. Hier genossen beispielsweise die Besucher auf Dornbirner Messe die leckeren Nudelgerichte vom Martinshof. Weitere Informationen unter der Homepage: www.martins-hof.at