Meiningen. Richtiges Mosten will gelernt sein. Über 50 Oexle muss er haben, erklärte Mostexperte Elmar Walch den zahlreich erschienenen Hobbymostern vor kurzem im ehemaligen Stall der Sägerei Kühne in Meiningen.
Noch besser wären 55, betonte der Fachreferent in seinem Vortrag. Laut Walch entspricht dies einem Alkoholgehalt von ca. 5,5 6 Prozent. Voraussetzung ist eine optimale Gärung. Der Fachreferent gab nicht nur genaueste theoretische Anleitungen zur Erzeugung von Spitzenmost, sondern führte auch gleich einiges in der Praxis vor.
Der von Thomas Kühne, Mitglied des Vereins Garten Vorarlberg – Das Vorderland initiierte Abend fand bei den Mostliebhabern regen Anklang. Bei einer zünftigen Jause und edlen Mostsorten wurde in urgemütlichem Ambiente bis in die frühen Morgenstunden gefachsimpelt und diskutiert.
Gabriele Tschütscher