Die Philosophie des Küchenchefs lautet, mit regionalen saisonalen Produkten der näheren Umgebung raffinierte Kreationen auszuprobieren und seinen Gästen etwas anderes zu präsentieren. Oberste Priorität hat dabei die Verwendung von frischen Produkten. In der Engel-Küche werden ausschließlich regionale Waren zu herrlichen Speisen verarbeitet. Der Fisch stammt aus dem Bodensee, der Käse aus dem Bregenzerwald, Fleisch, Geflügel sowie Obst, Gemüse und Pilze werden ebenfalls von Partnern aus dem Ländle bezogen.
Kredenzt werden zudem vorwiegend Österreichische Spitzenweine, es handelt sich zum größten Teil um Weine aus biodynamischem Anbau. Ausgezeichnet wurde das Restaurant bereits mit dem AMA Gütesiegel, weiteres ist es auch im Slow Food Führer Österreich vertreten.
Tipp: Am 28.1.2012 findet die beliebte Veranstaltung „Schlemmen mit Klängen“ im Gasthaus Engel, Landstraße 1, in Hard, statt. Mit dabei ist Mario Borrelli www.marioborrelli.ch aus der Schweiz – ein geistig motivierter und inspirierter Komponist. Ein aufregender live Performance-Künstler – Ein Mann mit Talent, Sensibilität und Gefühlen, der Sie mit italienischem Pop Rock verzaubern wird.
Schauen Sie vorbei im Gasthaus Engel und lassen Sie sich vom Küchenchef und seinen sechs freundlichen Mitarbeitern verwöhnen. Genießen Sie die schmackhaften Kreationen in angenehmen Ambiente – das stilsichere Interieur des Gastraumes ist modern, erhält aber dennoch die typisch heimelige Gasthausatmosphäre. Öffnungszeiten: Wochentags von 10 – 14 Uhr und von 18 – 24 Uhr. Sonntag 10 – 22 Uhr. Küche täglich bis 22.30 Uhr. Tischreservierungen werden unter 05574 20768 gerne entgegengenommen. Umfassende Informationen und eine Bildergalerie finden Sie unter www.engel-hard.at
Auf VOL.at wird vom 1. 12. bis 24.12. gewichtelt. Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich jeden Tag auf ein zauberhaftes Wichtel-Geschenk. Zum Beispiel auf Kulinarik-Gutscheine im Wert von jeweils 20 € oder ein Abend mit Mario Borrelli im Wert von 58 € mit einem 4 Gang Menü inkl. Apero und Livekonzert – Das Gasthaus Engel-Team wünscht Ihnen eine angenehme und entspannte Adventszeit!