Seit Mittwochfrüh gibt es im Bregenzerwald ein neues kulinarisches Highlight: Die Metzgerei Fetz in Andelsbuch hat zusätzlich zum Fleischhandel und dem gut laufenden Grillautomaten einen Foodtruck angeschafft. "Wir haben eigentlich schon viele Jahre darüber geredet, dass wir gerne Leberkäsesemmel auch anbieten würden", erklärt Gaby Fetz. Die letzten Monate haben sie und Gatte Anton daher dazu sinnvoll genutzt. Innerhalb kürzester Zeit wurde ein passender Foodtruck aus einem lässigen Oldtimer Citroën umgesetzt.
Leberkäse im Mittelpunkt
"Wir haben wirklich Leberkäsesemmel als Hauptdarsteller", meint Gaby. Dazu gibts vier verschiedene hausgemachte Leberkäse aus Ländle-Fleisch - normal, scharf, mit Hittisauer Käse und einen Kalbsleberkäse, der extra für den Foodtruck "erfunden" wurde. Die Bäckerei Künz liefert zweierlei Brot. Auch Gürkle, Ketchup, Senf und Mayo dürfen nicht fehlen. Als Süßes gibt dazu Manner-Neapolitaner. Zum Trinken gibts natürlich Limo von der Brauerei Egg. "Wir hoffen, dass wir da einfach eine lässige stimmige Jause anbieten können", meint Gaby Fetz gegenüber VOL.AT.
In Andelsbuch und unterwegs
"Das Feedback ist echt lässig", freuen sich die Betreiber. Sie hätten eine "riesige Gaude" über die vielen positiven Reaktionen zum Foodtruck. Unter der Woche steht der Truck direkt in Andelsbuch vor dem Geschäft - von Montag bis Freitag von sieben bis 12:30 Uhr. "Am Wochenenden werden wir schon ein bisschen die Fühler ausstrecken", erklärt Fetz. Der Foodtruck soll dann auch auf Märkten und anderen Locations rund um die Metzgerei stehen. "Was auf jeden Fall möglich ist, ist, dass man uns auf kleine Events bucht oder auch auf größere." So können Leberkäse-Liebhaber ihn auch bald auf Privatfesten, Geburtstagen und Aufrichten genießen.
Wo der Truck zu finden ist, geben die Betreiber auf der Website 1ermenue.at und auf Instagram und Facebook bekannt.
(VOL.AT)
