Das Wälder Bier wurde gerade von der "Monde Selection" mit der Goldmedaille für herausragende Qualität ausgezeichnet.
Gewinnerin der Bierparty: Elisabeth Fitz, Lustenau.
Die “Monde Selection” besteht aus einer international anerkannten Jury mit Spezialisierung
auf Getränke und insbesondere auf die europäischen Biere.
Bei dieser Bewertung
werden insbesondere nach spezifischen Kriterien geprüft:
Sensorische Beurteilung:
- Das Aussehen (Farbe und Klarheit des Bieres sowie die Aufmachung der Flasche
mit der Etikettenausstattung) - Geschmack
- Schaumbildung
Analytische
Bewertung im Labor:
Bewertung im Labor:
- Qualität der Rohstoffe (Malz, Hopfen, Hefe)
Feinporigkeit des Schaumes und Schaumstabilität (wie lange hält der Schaum)
Qualität des Wassers
Das
„Wälder Bier“ hat der Prüfung dieser international anerkannten Juroren standgehalten
– mehr noch – mit der Goldmedaille hat das „Wälder“ alle Erwartungen übertroffen.
Diese Goldmedaille ist für die Brauerei Egg die Bestätigung für den seit Jahren
eingeschlagenen Weg. Der Egger Braumeister Gerold Hofmann verwendet für das Wälder
Bier nur die besten Rohstoffe und ist technisch auf dem neuesten Stand, was der
Qualitätssicherung zugute kommt. Unsere Kunden haben unseren hohen Qualitätsstandard
mit einem Umsatzplus von 20% goutiert. Dafür möchten wir uns ganz herzlich bedanken
und versprechen die Erwartungen unserer Kunden weiter zu übertreffen.
