Zum Höhepunkt der Faschingszeit hat auch der Krapfen seinen großen Auftritt. Das Wiener Traditionsunternehmen ANKER bringt rechtzeitig zur Partysaison 2017 erstmals einen veganen Faschingskrapfen auf den Markt. Damit wurde für alle, die frei von tierischen Inhaltsstoffen genießen möchten, eine Variante der beliebten Süßigkeit geschaffen.
Bei der Rezeptur wird gänzlich auf die Verwendung von Eiern und Milch verzichtet. Eckig statt rund und mit rustikalem Einschnitt an der Oberfläche, präsentiert sich der Mehlspeisen-Klassiker auch von außen in neuem Gewand.
Davon abgesehen, bleibt für Krapfen-Fans aber alles wie gewohnt: Flaumiger Germteig umhüllt einen Kern aus fruchtiger Marillenmarmelade. Gekrönt wird die süße Versuchung von einer zarten Staubzuckerschicht.