A la Carte und Buffet zum Frühstück: Das yamm! in Wien im Test
“Nachhaltigkeit und kompromisslose Frische sind uns ein Anliegen”, heißt es in der Speisekarte des vegetarischen Restaurants yamm! in Wien. Das rege Treiben rund um die “Buffet-Insel” kann zumindest Letzteres auf einen Blick bestätigen: Ständig werden von den Kellnern neue Beilagen, Salate oder Antipasti auf Eis gestellt – und das durchgehend zwischen 8.00 und mindestens 23.00 Uhr. Aber auch warme Speisen sind erhältlich.
Frühstücken kann man unter der Woche von 8.00 bis 11.00 Uhr und am Samstag von 9.00 bis 11. Uhr. Derzeit hat das Lokal sonntags geschlossen, das wird sich jedoch in naher Zukunft ändern: Ab dem 8. Februar 2015 gibt es ein Sonntagsfrühstück im yamm! – von 9.00 bis 15.00 Uhr.
A la carte oder Buffet-Frühstück
Wer sich sein Frühstück lieber selber zusammenstellen möchte, kann dies am Buffet tun, es gibt aber auch bereits fertig zusammengestellte Frühstücksangebote. Der Königsweg: Ein A la Carte-Frühstücksangebot und einen zusätzlichen Smoothie (3,90 Euro für 0,25l) bestellen und die Mahlzeit durch einen Gang zum Buffet ergänzen. Dort wird der Preis der Speisen übrigens nach Gewicht berechnet. Dazu erhält man eine Karte, auf die alle Kosten gebucht werden. Am Buffet sind alle Gerichte mit Hinweisen versehen, ob das Essen lactosefrei, glutenfrei, vegan, scharf und/ oder kinderfreundlich sind. Es gibt neben herzhaften Speisen auch viel Süßes – besonders verlockend in der Früh ist ein extra Tisch, auf dem große Glasgefäße mit Cookies stehen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt
Die Preise für das A la Carte-Frühstück liegen zwischen 7,90 und 9,90 Euro – darin sind ein Heißgetränk und ein frisch gepresster Saft oder Smoothie bereits inkludiert.
Wie auch immer man dazu grundsätzlich stehen mag, Fleischersatz ist erhältlich: Zum Wiener Frühstück beispielsweise gibt es “Wurst” – aus texturiertem Soja.
Wer das Menü durch Kleinigkeiten vom Buffet ergänzen will, zahlt dafür 1,90 Euro pro 100g. Das kann man sowohl positiv als auch negativ sehen: Einerseits zahlt man nur für das, was man tatsächlich isst, andererseits kostet jedes Gramm extra. Wer ein Wiener Frühstück sowie einen Smoothie bestellt und sich noch ein paar Kleinigkeiten (300g) vom Buffet holt, kommt auf eine Rechnung von 17,50 Euro. Und ist mehr als nur satt.
Gegenüber von der Uni brunchen
Das yamm! befindet sich direkt gegenüber der Hauptuni am Ring. Dadurch ist es öffentlich natürlich sehr gut erreichbar, die Parkplatzsituation hingegen ist eher schwierig.
Das Lokal ist sehr farbenfroh eingerichtet, ohne dabei zu schrill zu wirken. Dunkel gestrichene Wände lassen den Raum sehr ruhig erscheinen. Am gemütlichsten sind die Plätze auf den gepolsterten Sitzbänken, die durch ihre überhohen Rückenlehnen auch als Raumtrenner dienen und auch bei hoher Besucheranzahl ruhige Gespräche zulassen.
Checkbox: Das yamm!
- Brunch oder Frühstücksteller:
- Es gibt fünf Frühstücksangebote: Das Wiener Frühstück, veganes Frühstück, OrientOccident, Croissant&Müsli und Schnecke und Reis. Bei der Schnecke handelt es sich übrigens um eine Käseschnecke mit Feta. Neben den bereits fertig zusammengestellten Frühstücksangeboten gibt es eine Reihe kleiner Gerichte (wie z.B. die Schnecke oder Milchreis), die man von der Karte bestellen kann. Zusätzlich gibt es ein umfangreicher Buffet. An diesem wird der Preis der Speisen nach Gewicht berechnet.
- Preis:
Frühstücksangebote (s. oben) zwischen 7,90 und 9,90 Euro
Buffet 1,90 Euro por 100g - Frühstück von-bis:
Frühstück gibt es im yamm! Montag bis Freitag von 8 bis 11 Uhr und Samstag von 9 bis 11 Uhr.
Ab Sonntag, den 8. Februar 2015, wird auch sonntags von 9 – 15 Uhr geöffnet sein. - Reservierung:
Reservierungen sind nicht unbedingt erforderlich. - Gastgarten:
Im Sommer gibt es einen Schanigarten auf dem Gehsteig vor dem Lokal. - Raucher/Nichtraucher:
Es gibt innen keinen Raucherbereich. Im Schanigarten darf geraucht werden. - Vegetarischer/Veganer Brunch:
Im yamm! ist das komplette Angebot vegetarisch. Es gibt viele vegane Speisen und auch mit Lactose- und/ oder Glutenunverträglichkeit findet man noch eine große Auswahl am Buffet. - WLAN:
Gratis-WLAN für die Gäste - Erreichbarkeit:
yamm!, Universitätsring 10, 1010 Wien - Öffentlich: U2 Schottentor
- Der VIENNA.at-Redaktionstipp:
- In den Frühstücksangeboten ist ein Heißgetränk inkludiert. Wer hier Tee statt Kaffee bestellt, bekommt nicht nur ein Häferl, sondern eine kleine Kanne.
