Ein Hauch Italien in Ihrer Küche: So gelingt das perfekte Tiramisu

@gruensteinkitchen Tiramisu italienische Art Zutaten (ca. 6-9 Portionen) 500 g Mascarpone 4 Eigelbe 4 EL Zucker   ♥️Außerdem: 200-300 g Löffelbiskuits 4 Tassen Espresso (ca. 140 ml) 2-3 EL Backkakao   Zubereitung  Vorab, vor der Zubereitung die Eier und Mascarpone 10 Minuten vorher aus dem Kühlschrank herausnehmen, denn sie müssen die selbe Temperatur haben! Die Eigelbe mit dem Zucker ca. 4 Minuten schaumig schlagen. Mascarpone löffelweise unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse glatt ist.   Die Löffelbiskuits kurz in kalten Espresso tunken und in die Form legen. Darüber eine Lage von der Creme streichen. Diesen Vorgang weitere eins-zwei Male wiederholen.  Die Obere Schicht sollte aus der Creme bestehen.   Das Tiramisu für ca. 3 Stunden oder am besten über Nacht kaltstellen und kurz vor dem Servieren mit Backkakao bestäuben.   Glasdessert: Auch könnt ihr das Tiramisu statt in eine Auflaufform oder Backrahmen direkt in Gläsern zubereiten, so müsst ihr es später nicht portionieren. Aus diesen Mengenangaben bekommt ihr ca. 6-9 Gläser raus (je nachdem wie groß die Gläser sind). __ İtalyan usulü Tiramisu Malzemeler (yaklaşık 6-9 porsiyon) 500 gr mascarpone 4 yumurta sarısı 4 YK şeker ♥️Ayrıca: 200-300 gr kedi dili 4 fincan espresso (yaklaşık 140 ml) 2-3 YK Kakao Yapılışı İlk olarak, başlamadan önce yumurtaları ve mascarpone'u 10 dakika önceden buzdolabından çıkarın, aynı sıcaklıkta olmaları gerekiyor! Yumurta sarılarını şekerle köpük köpük olana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Mascarpone'u kaşık kaşık ilave edin ve devam çırpın. Kedi dilini soğuk espressoya kısaca batırın ve kalıba yerleştirin. Üzerine kremadan bir kat yayın. Bu işlemi bir veya iki kez daha tekrarlayın. Üst katman kremadan oluşmalıdır. Tiramisu'yu yaklaşık 3 saat veya tercihen bir gece boyunca soğutun ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpin. Bardak tatlısı: Tiramisu'yu kalib yerine bardakta da hazırlayabilirsiniz, böylece daha sonra porsiyonlamak zorunda kalmazsınız. Bu miktarlardan yaklaşık 6-9 bardak elde edersiniz (bardakların ne kadar büyük olduğuna bağlı). #gruensteinkitchen #tiramisu ♬ Originalton - gruensteinkitchen