Lehrlingsteam stellt sich vor
v.li.: Clarissa Köb (1.Lehrjahr), Aeman Butt (3. Lehrjahr), Gerald Peter (Inhaber), Nadine Faustin (3. Lehrjahr), Katarina Jakic, (1. Lehrjahr)
©SAMS Fotografie
Clarissa und Katarina ergänzen neu das Lehrlingsteam im Hotel SONNE_1806 am Campus Dornbirn.
Was kann man dem Mitarbeitermangel in der Hotellerie und Gastronomie entgegensetzen?
Junge Menschen die Chance geben, den Beruf von der Pike auf zu lernen und ihnen die richtigen Skills und Werte vermitteln. Als keiner mittelständischer Familienbetrieb mit einem hohen Servicestandard ist die Ausbildung der Mitarbeiter ein hohes Gut. Es beginnt bei den Jüngsten, den Lehrlingen und geht bis zu den jahrelang engagierten Mitarbeitern. Persönlich Gastgeben ist nicht selbstverständlich, und deshalb ist Gerald Peter auch das beste Vorbild, wenn er selbst anpackt und Gästebetreuung vorlebt. So funktioniert Hotellerie auf Vorarlberger Art.
Quelle: Markus Dietrich