Wiener Top-Lokale mit MICHELIN-Plaketten 2020 ausgezeichnet
Der Sterneregen der Gastronomie wurde am Montag im METRO Simmering gefeiert. Die Liste der außerordentlichen Küchenchefs, das "Who is Who" der Kulinarik in Österreich, ist 18 namhafte Restaurants lang. Auch die 12 Anwärter, die sogenannten Bib Gourmand, geben Feinschmeckern Anlass zur Freude auf eine geschmackvolle Zukunft im Land.
Sie alle kamen, um ihre Guide MICHELIN Plakette 2020 abzuholen, persönlich überreicht von Xavier Plotitza und Josef Pirker.
Sterneregen in heimischer Top-Gastronomie
Juan Amador, der mit drei Michelin-Sternen seine Sensationsbewertung des Vorjahres behaupten konnte, war in Berlin und wurde durch seinen Souschef David Fleckinger sowie Restaurantleiter Johannes Kahrer vertreten. Neu am Sterne-Parkett sind "The Glass Garden" im Hotel Schloss Mönchstein Salzburg und das "Apron" in Wien.
Alle Betriebe 2020 im Überblick:
- 3 Sterne: Restaurant Amador
- 2 Sterne: Steirereck im Stadtpark, Konstantin Filippou, Silvio Nickol, Mraz & Sohn, Ikarus, Senns.Restaurant
- 1 Stern: Le Ciel by Toni Mörwald, SHIKI, Tian, Pramerl & The Wolf, Walter Bauer, Edvard, Aend, Esszimmer, Pfefferschiff, The Glass Garden, APRONBib Gourmand:Meierei im Stadtpark, Labstelle, Vestibül, DiningRuhm, Gasthaus Seidl, Mochi, Woracziczky, Mast Wein Bistro, Eisvogel, Freyenstein, Gasthof Auerhahn, Brandstätter
Alle anwesenden Sterneempfänger erhielten einen 500 Euro Einkaufsgutschein on top. Für das leibliche Wohl sorgten Soulfood von Omnom Burger, Rebel Meat, Wrapstars, RungisExpress und METRO Executive Chef Aaron Waltl mit Own Brands und regionalen Produkten aus dem METRO Sortiment. Durch den Nachmittag führte Moderatorin Sandra Raunigg.
(Red)