Beitrag von Bruno Wahrbichler
Das Team um unser Verbandsmitglied Markus Längle hat an der Grill- und Barbecue-Weltmeisterschaft im westfälischen Gronau sensationell den dritten Platz in der Gesamtwertung und somit die Bronzemedaille gewonnen. Folgende Kategorien waren gefordert: Spareribs, Huhn, Schweineschulter, Rinderbrust und Dessert.
Zwei WM-Titel konnte das Grillteam um Markus Längle für sich entscheiden:
Unsere Kollegin Annette Simma (Patissier Linde Höchst) erhielt bei ihrem WM – Debüt den Weltmeistertitel in der Kategorie “Dessert”. Für die beste “Schweineschulter” holte sich Teamchef Markus Längle den Weltmeistertitel.
Herzliche Gratulation!
An der WM beteiligten sich 80 Teams aus 16 Nationen. Die Bewertung wird von Juroren und neutralen Gästen vorgenommen. Um eine faire Bewertung zu gewährleisten, wird jedes Team zusätzlich von weiteren Juroren anonym beurteilt.
Bewertet werden Aussehen, Geschmack und Konsistenz der Gerichte.
Die Grill- und BBQ- Weltmeisterschaft 2013 wird in Marokko durchgeführt.
Im August 2012 findet die Europa-Meisterschaft in Belgien statt.
Das Team Längle wird wieder am Start sein, um die Gesamtwertung für sich zu entscheiden.