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Warnung vor Zimtsternen

Verbraucherschützer warnen vor dem üppigen Genuss zimthaltiger Lebensmittel. Kinder unter fünf Jahren sollten Zimtsterne und andere mit dem Gewürz verfeinerte Lebensmittel nicht häufiger als ein Mal pro Woche naschen.

Der im Zimt enthaltene Aromastoff Cumarin könne bei empfindlichen Personen zu Leberschäden führen, die allerdings heilbar seien, so die Experten. Bei den selbst gebackenen Zimtsternen (Bild) kann man die Dosis natürlich reduzieren.

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