Lugner bestellt Hummer und Kalbsfilet für Griffith und hofft sie ist keine Vegetarierin
Geht alles problemlos, dann beginnt der Abend im “Le Ciel” von Toni Mörwald mit “Atlantik Hummer mit Artischockensalat & Perigord Trüffel” samt Grünem Veltliner vom Weingut Pichler-Krutzler. Dann folgt ein “Wolfsbarsch mit Sake” bzw. “Hühnerhaut & Imperial Kaviar”. Als nächstes wird “Kalbsfilet mit Melanzani” oder “Röstzwiebeln & BBQ-Aromaten” aufgetischt, einhergehend mit einem Pinot Noir vom Weingut Leo Uibel. Als Nachtisch gibt es dann “Mandarine mit Kokos” oder “Safran & Raz el Hanout” mit einer Spätrot-Rotgipfler Trockenbeerenauslese vom Weingut Piriwe sowie Mignardises.
Eine kleine Änderung gibt es in der Besetzung der Lugner-Loge: Anstatt des Anti-Aging-Spezialisten Charles Rosier, Mitbegründer der Produktlinie “Augustinus Bader”, kommt nun Augustinus Bader selbst. “Ich weiß nicht, wieso Rosier nicht kommt, aber Bader ist sowieso der Oberindianer”, sagte Lugner.
(APA/Red)
