Eine Biokiste auf Reisen

Diese Idee wurde vom Biohof Achleitner im oberösterreichischen Eferding umgesetzt. Auf dem Hof werden frische Biolebensmittel aus der Region, von Gemüse und Salaten über Obst bis hin zu Kräutern, in eine Kiste verpackt und direkt vor die eigene Haustüre oder ins Büro geliefert. Um dann auch jene Produkte verarbeiten zu können, die man nicht kennt, bekommt man Kochtipps und Rezepte mitgeliefert.

Biobauern im Vormarsch

„So kommen nicht nur wertvolle Biolebensmittel frisch vom Feld zu möglichst vielen Menschen nach Hause – durch die gemeinsame Vermarktung können auch möglichst viele Bauern ihre Höfe auf Bio umstellen“, erklären Günter und Ilse Achleitner ihre innovative Idee gegenüber Salzburg24.at.

Wie die Gerichte schmecken könnten, wird im Bio-Kulinarium, der Schauküche des Hofes vorgeführt. Ein herrlicher Duft, der einem schon beim Betreten durch die Nase strömt und sofort Appetit macht, schwebt in der Luft. Das Küchenteam kocht sich hier täglich aufs Neue durch die vielfältigen Genüsse aus allen Winkeln der Erde.

Seit 20 Jahren: Aus Liebe zu Bio

Seit mehr als 20 Jahren  werden auf dem Hof in Eferding, der laut Adresse idyllisch “unterm Regenbogen” liegt, Salate, Wurzel-, Frucht- und Kohlgemüse angebaut – und das ausschließlich biologisch. Das Ziel der Familie Achleitner ist es, „mit möglichst wenig und sich erneuernder Energie eine gute Lebensmittelqualität zu angemessenen Preisen zu erwirtschaften.“