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Neues Superfood: Basilikumsamen gegen den kleinen Hunger

Im Gegensatz zu Chia-Samen sind Basilikumsamen auch in unseren Breiten heimisch
Im Gegensatz zu Chia-Samen sind Basilikumsamen auch in unseren Breiten heimisch ©pixabay.com
Superfoods gibt es wie Sand am Meer. Neben Exoten wie Chia-Samen oder der Camu-Camu-Frucht erobert nun eine heimische Pflanze die Superfood-Regale der Supermärkte: Basilikum. Was die Samen der Pflanze alles können erfahrt ihr hier.

Basilikumsamen haben genau wie Chia-Samen eine sättigende Wirkung. Man muss sie nur in einer Flüssigkeit quellen lassen und sie vergrößern sich um ein Achtfaches. Das passiert deutlich schneller als bei Chia-Samen. Zudem enthalten die Basilikumsamen viele Omega-3-Fettsäuren und helfen bei Entzündungen und Verdauungsproblemen. Auch senken sie die Körpertemperatur – ideal besonders an heißen Tagen.

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